Dilatih Membuat Ubi Kopong

“Bobobi adalah usaha waralaba milik dua teman saya, Rivaldo dan Rio. Saya mencobanya pertama kali seusai bertanding basket di Bandung. Setelah dicicipi, kok, enak. Akhirnya saya beranikan diri untuk mulai berbisnis waralaba Bobobi,” kata vedro Marcendy Tarlim, pemilik kedai Bobobi yang berlokasi di Depok, Jawa Barat. vedro berkisah, sistem waralaba yang dianut Rivaldo dan Rio tak sekadar asal berbisnis saja. Mereka memberlakukan syarat, bagi yang ingin membeli waralaba Bobobi, diwajibkan untuk mau belajar cara tepat membuat bola ubi kopong hingga hasilnya sempurna.

Selain itu, Bobobi juga mewajibkan pewaralabanya menggunakan 1 bumbu rahasia guna menciptakan konsistensi rasa dan tekstur bola ubi kopong yang sama di setiap cabangnya. Jadi, lanjut vedro, pada saat membuat adonan ia mencampurkan bahan-bahan umum seperti tepung terigu, gula, plus satu bumbu rahasia tadi. “Bumbunya berupa bubuk. Itulah yang membuat hasil ubi kopongnya jadi beda dengan ubi kopong lainnya,” ungkap vedro.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *